本發明公開了一種含有氨基丙磺酸內鹽式兩性結構的多功能洗手液及其制備方法，首先對淀粉進行酶降解制備降解淀粉，再在辣根過氧化酶作用下用N,N-二甲基(甲基丙烯酰氧乙基)氨基丙磺酸內鹽接枝改性淀粉，再制備丙烯酸與N,N-二甲基(甲基丙烯酰氧乙基)氨基丙磺酸內鹽和和烯丙基醇聚氧乙烯醚的共聚物，再用動物油酸與聚乙二醇單甲醚反應制備動物油酸聚乙二醇單甲醚酯，將制備的接枝改性淀粉、共聚物和動物油酸聚乙二醇酯與十二烷基硫酸鈉、丙烯酸、甲基丙烯磺酸鈉、三聚磷酸鈉、三帖皂苷、異噻唑啉酮、檸檬酸、香精、色素等進行復配制備含氨基丙磺酸根內鹽式結構生態洗手液，本產品對環境友好，對人體皮膚等刺激性小，殺菌、去污能力強，性價比高。