本發明公開了一種生姜種植方法，包括制備浸種溶液；種姜預處理；催芽；姜種制作；種植箱制作：種植箱包括：箱體、保溫模塊以及養分截留板塊，養分截留板塊水平設置在箱體中并將箱體分隔形成上層和下層，養分截留板塊上平面設置多個橫豎交叉的脊梁，脊梁將養分截留板塊的上平面分割形成多個方塊，方塊內設置有向下的凹陷，凹陷底部密封不漏水，脊梁凸出養分截留板塊的上平面或是與上平面持平，在脊梁上設置有多個通水孔向下貫穿養分截留板塊；包括模塊設置在養分截留板塊的下平面用于調節箱體內部溫度；步驟六、種植：在箱體的上層填入種植土壤，下層填入吸水材料，然后將的姜種植入種植土壤中；管理至收成。