本發明公開了一種面粉生產磨粉裝置及磨粉方法，包括殼體，所述殼體的內腔底部固定安裝有電機，所述電機上方的輸出端固定連接有轉軸，所述殼體的上方內部固定連接有粗磨倉，所述粗磨倉的內部和轉軸的上方設置有第一磨粉構件，所述殼體的內部中間固定連接有精磨倉，所述精磨倉的內部和轉軸的中間設置有第二磨粉構件，所述第一磨粉構件包括轉動塊、螺旋葉、第一凸塊、篩孔、篩網和第一刮板，所述轉動塊固定連接在轉軸的上方，所述螺旋葉固定連接在轉動塊的側面上方。本發明解決了現有磨粉裝置存在的原料的胚乳和種皮之間的分離不完全的問題，提高了裝置的出粉率，解決了現有磨粉裝置存在的原料研磨不充分的問題。