本發(fā)明公開(kāi)了一種梨罐頭制作的前處理裝置，包括清洗室，所述的清洗室的內(nèi)腔的底部固定連接有清洗槽，所述的清洗室的內(nèi)腔的頂部的兩側(cè)的中間位置均固定連接有第一氣缸，所述的第一氣缸的底部的表面固定連接有第一伸縮桿，所述的第一伸縮桿的外側(cè)的表面且遠(yuǎn)離第一氣缸的一端通過(guò)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有洗料槽，所述的清洗室的內(nèi)腔的頂部的表面的中間位置開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口，所述的進(jìn)料口的表面滑動(dòng)連接有滑動(dòng)門，本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。該一種梨罐頭制作的前處理裝置，達(dá)到了將削皮，去核以及切分有效結(jié)合在一起的目的，有利于提高工作效率，且利用物理法去皮代替化學(xué)法去皮，既保證了食用安全性，又保持了較好的口感，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。