本發(fā)明提供一種榨汁機(jī)的研磨結(jié)構(gòu)，其包括，網(wǎng)筒本體，其為下端小，上端大的中空腔體；三叉刀具，其設(shè)置在所述網(wǎng)筒本體的中空腔體內(nèi)；所述三叉刀具包括有三個(gè)長短不同的刀片；三個(gè)所述刀片之間的夾角依次為80‑110度、120‑130度和130‑150度；其中，所述網(wǎng)筒從上端向下設(shè)置有縱向側(cè)壁刀，所述縱向側(cè)壁刀沿徑向向中部延伸，所述縱向側(cè)壁刀的刀刃為鋸齒狀結(jié)構(gòu)；每三片所述縱向側(cè)壁刀的一側(cè)樞接在所述網(wǎng)筒內(nèi)壁的一個(gè)縱向位置處；且所述網(wǎng)筒內(nèi)壁下端未設(shè)置所述縱向側(cè)壁刀的部分，間隔設(shè)置有沿橫向方向延伸的橫向側(cè)壁刀，所述橫向側(cè)壁刀的刀刃為鋸齒狀結(jié)構(gòu)。本發(fā)明對食材進(jìn)行多角度的加工處理，提高榨汁機(jī)的榨取速率和榨取果汁的品質(zhì)。