本發明公開了一種水果罐頭真空灌裝用旋蓋機構，包括底座，底座上安裝有真空裝罐裝置，真空裝罐裝置包括瓶體夾緊裝置和自動旋蓋裝置，自動旋蓋裝置包括固定在框形外殼內部頂端的豎直安裝柱，豎直安裝柱的左側和右側底端分別設有柱形放蓋槽和下蓋槽，豎直安裝柱頂端右側安裝有升降油缸，柱形放蓋槽右側與下蓋槽相連接，柱形放蓋槽底端左側設有水平伸縮桿和推條，瓶蓋放入槽上活動安裝有密封頂蓋，升降油缸底端通過活塞桿連接有吸引磁柱，吸引磁柱底端設有旋蓋夾具，每次只允許一個瓶蓋進入下蓋槽812內然后瓶蓋被旋在瓶體上，加工更加穩定，瓶蓋兩個方向都得到夾緊，夾緊力更可靠。