本發明公開了一種育肥野生三疣梭子蟹的方法，其包括：步驟一、將野生三疣梭子蟹殺菌消毒；步驟二、將野生三疣梭子蟹按規格單只放到對應標號的單獨養殖箱中馴養2‑3天，保持養殖箱內的水溫度為12‑15℃，馴養過程中每天喂食4次，每次投喂的餌料量為螃蟹體重的2‑3％；步驟三、馴養過后，第一天保持養殖箱內的水溫度為14℃，然后每天升溫1℃，一直升溫至水溫達21℃，此后水溫一直維持在21℃，并且第一天喂食3次；往后每天喂食2次，每次投喂的餌料量為螃蟹體重的4‑5％；步驟四、育肥養殖15‑25天即可上市。本發明提可以高野生三疣梭子蟹育肥的成活率，并通過養殖水溫的逐漸升高，有利于提高三疣梭子蟹蟹肉的風味。