本發(fā)明公開了一種適用于顆粒狀沖泡茶的焙炒裝置，包括：筒體，其水平放置，內(nèi)部設(shè)有加熱裝置；機架，其設(shè)置在所述筒體的下方；蓋體，其中部設(shè)有翻炒機構(gòu)，包括：主軸，其貫穿蓋體的中部，并沿筒體的軸向方向設(shè)置，主軸上設(shè)有螺旋狀的圓盤，圓盤的直徑沿自主軸的中部向兩側(cè)的逐漸減小；電機，其通過第一連接件連接主軸，并驅(qū)動主軸轉(zhuǎn)動；進液管，其設(shè)置在筒體的上部，從筒體的一側(cè)穿入筒體的內(nèi)部并延伸至筒體的另一側(cè)，進液管上設(shè)有多個貫通孔，進液管位于筒體外部的部分設(shè)有控制閥。本發(fā)明的焙炒裝置物料受熱更均勻，無需筒體旋轉(zhuǎn)，相比采用筒體旋轉(zhuǎn)的方式，更省電。