本發明公開為一種桃子去核裝置，包括有底座，其特征在于：所述底座上橫向設置有固定轉軸座，在固定轉軸座上橫向固定設置有多個的固定桃子座，在對應的固定桃子座前方設置有鉸接在固定轉軸座上轉動的活動桃子座，在所述活動桃子座和有底座之間鉸接設置有推桿電機推動翻轉，在所述每組的固定桃子座和活動桃子座中心設置有能將桃子核推出的伸縮電機，在所述固定桃子座開口邊緣設置有縱向轉軸，所述縱向轉軸疊加套設有對稱的將桃子肉和核進行分離切割的切割刀片，在所述固定桃子座外表面設置有能帶動切割刀片進行向內翻轉的驅動裝置。