本申請?zhí)峁┝艘环N使用自來水的豆芽機，包括上蓋、培育桶、基座、控制器以及控制面板，還包括上限長盤、培育盤、下儲水限長盤、第一電動調節(jié)閥、第二電動調節(jié)閥、壓簧、第一上水管、密封圈、第二上水管、進水管以及出水管；本申請利用豆芽苗抵抗外力自然生長的天性、豆芽苗的芽根逐水而生的天性以及通過調節(jié)第一電動調節(jié)閥的開度逐漸變小且調節(jié)第二電動調節(jié)閥的開度逐漸變大控制下儲水限長盤上所存水的重量逐漸變大，推動下儲水限長盤向下移動，使得豆芽苗的下部以及芽根穿過培育盤上的柵格孔，豆芽苗的芽根整齊地露在培育盤的外盤底面之外，從而可以輕而易舉、方便快捷地將豆芽的芽根去掉，提高了豆芽機的實用性與方便性。