本發明公開一種基于物聯網的凹印版輥智能雕刻系統，包括：第一夾持裝置、第二夾持裝置、工作臺和主控制器；第一夾持裝置用于夾持凹印版輥并通過旋轉驅動電機帶動凹印版輥繞凹印版輥的軸向旋轉以便激光雕刻；第二夾持裝置用于夾持激光雕刻頭并通過軸向驅動電機帶動激光雕刻頭沿凹印版輥的軸向進行運動以便對凹印版輥進行激光雕刻；主控制器的第一輸出端連接旋轉驅動模塊；主控制器的第二輸出端連接軸向驅動模塊。在本發明中，通過對在凹印版輥上的雕刻深度進行矯正，有效防止凹印版輥在雕刻過程中，雕刻深度過小，導致印刷時含墨量過少，從而引起的印刷效果不佳的問題。