本發(fā)明公開了一種用于食品檢測(cè)的采樣裝置及檢測(cè)方法，具體涉及食品檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域，包括底座，所述底座頂端固定設(shè)有傳送帶，所述傳送帶后側(cè)設(shè)有樣品存放箱，所述輸送通道內(nèi)部設(shè)有液體采樣機(jī)構(gòu)，所述樣品存放箱頂部設(shè)有固體采樣機(jī)構(gòu)。本發(fā)明通過(guò)設(shè)置固體采樣機(jī)構(gòu)，當(dāng)定時(shí)開關(guān)到達(dá)設(shè)定的時(shí)間后，滑塊和機(jī)械爪便會(huì)開始工作，將樣品采樣并放入樣品存放箱中，樣品在下落的過(guò)程中沖擊葉輪并驅(qū)動(dòng)套管轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)套管停止后，套管內(nèi)壁上的第五電極片便會(huì)隨機(jī)的與第四電極片接觸，因此隨機(jī)的設(shè)定下次采樣的間隔時(shí)間，沒(méi)有規(guī)律可循，人力也難以進(jìn)行干預(yù)，使得采樣的隨機(jī)性更強(qiáng)，樣品的可信度也更好。