本發(fā)明適用益生菌培養(yǎng)領(lǐng)域，提供了一種生產(chǎn)燕窩酸的益生菌株組合物及用途，該菌株為唾液乳桿菌，是TCI153（Lactobacillussalivarius）菌株，所述組合物包括以下重量份的原料：唾液乳桿菌70‑79份、葡萄糖13‑17份、蛋白胨6‑11份、牛肉膏6‑11份、酵母浸膏2‑4份、磷酸氫二鉀2‑4份、硫酸鎂0.4‑0.9份、硫酸錳0.3‑0.7份、丙酮酸4‑8份、過(guò)氧化氫溶液22‑30份、流加液14‑17份，以原始菌株唾液乳桿菌TCI153制成的益生菌株組合物中均含有益生菌和燕窩酸，活菌數(shù)均大于5×10cfu/ml，相對(duì)于傳統(tǒng)菌株，本發(fā)明所生產(chǎn)的菌株在燕窩酸的產(chǎn)量上具有明顯的優(yōu)勢(shì)。