本發明公開了一種土壤采樣裝置，包括底座，底座上固定設置有與底座垂直的安裝架，安裝架上設置有沿豎直滑動的電動滑軌，電動滑軌的滑塊上固定有設置為水平的安裝桿，安裝桿遠離安裝架的一端固定有主軸朝下延伸的電動機，電動機的主軸上可拆卸連接有鉆孔鉆頭或者排土鉆頭或者取土鉆頭。本發明的一種土壤采樣裝置，解決了現有技術中存在的通過人手按壓旋轉采樣，費時費力，嚴重影響土壤采集的工作效率的問題。本發明還公開了一種土壤采樣方法。