本發明涉及大米生產加工技術領域，尤其是一種大米生產加工用的去皮裝置，包括外殼、進料斗，進料斗固定連通在外殼的頂面，外殼內壁的頂面對應進料斗的進料口處連接有去皮機構，外殼內壁側面上固定連接有傾斜放置的引導板，引導板頂面開設有引導米糠混合物的引導槽，引導板內開設有三個吸風通道，三個吸風通道內均固定連接有攪動米糠混合物的翻轉攪拌機構。在風選的過程中，一方面通過翻轉攪拌機構可以將被米遮擋和壓蓋的糠皮更好的與米粒進行分離，另一方面，通過二次風選機構對已經風選過的米糠混合物二次風選，使得未風選干凈的米粒和糠皮再一次被風選，從而提高風選的質量，提升風選的能力，有利于與米糠的徹底清理。