本發(fā)明公布了一種食品檢測的質(zhì)量安全智能追溯裝置，其包括，底座、輸送帶、安裝架，輸送帶、安裝架設(shè)置于底座上，安裝架上設(shè)置有追溯機(jī)構(gòu)，追溯機(jī)構(gòu)處于輸送帶的上方，所述的追溯機(jī)構(gòu)包括升降組件、下壓組件，所述的下壓組件安裝于升降組件上，所述的升降組件包括電機(jī)、絲桿一、導(dǎo)柱一、導(dǎo)套一、導(dǎo)套二、壓板，電機(jī)安裝于安裝架的頂部，壓板的中心處設(shè)置有圖像傳感器，所述的下壓組件設(shè)置有四個并且均勻分置于壓板的邊沿，食品包裝輸送至追溯機(jī)構(gòu)的正下方時，電機(jī)驅(qū)動壓板下移，從而帶動下壓組件抵觸食品包裝，壓柱的底部抵觸食品包裝，從而將食品包裝的褶皺袋面向四周碾平，圖像傳感器對品包裝的條形碼進(jìn)行掃碼追溯。