本發明公開了一種銀復合氧化鐵纖維及其制備方法與應用。其制備方法為，將聚乙烯吡咯烷酮溶解于有機溶劑中制成聚合物溶液，將硝酸鐵、硝酸銀和檸檬酸溶解于水中制成鹽溶液，將所述聚合物溶液與鹽溶液混合后攪拌均勻制得具有設定粘度的前驅溶膠溶液，采用靜電紡絲技術將所述前驅溶膠溶液制成凝膠纖維，將所述凝膠纖維干燥后進行煅燒，煅燒后即得銀復合氧化鐵纖維；其中，銀元素、鐵元素與檸檬酸的質量比為1:5～8:45～50，所述煅燒過程為先加熱至300±10℃保溫一段時間，再加熱至450±10℃保溫一段時間。該制備方法制備的銀復合氧化鐵纖維，具有類過氧化物酶活性，且其酶活性較高、穩定性較好。