本發明公開了一種食品保鮮用中轉式外控脫氧包，屬于食品保鮮領域，一種食品保鮮用中轉式外控脫氧包，使用時，包裝袋內氧氣沿著外展硬片之間的空隙，依次經過中轉透氣筒和氣轉腔，進入到內容料硬層內被脫氧劑吸收，相較于現有技術，脫氧劑顆粒需要逆向穿過氧氣進入時的路徑，才會發生泄漏，使本脫氧包在不影響氣體流通性的情況下，有效避免其意外泄漏的情況發生，并且，本脫氧包內的脫氧劑不飽和填充，使其在內容料硬層內具有足夠的空間活動，當食品包裝袋在運輸或者被使用者拿取的過程中，脫氧劑在本脫氧包內均能進行一定的移動，使其對食品包裝袋內氧氣的吸收效果更好，有效保證脫氧效率。