本發明涉及一種烘烤機，尤其涉及一種食品加工用烘烤機。本發明的目的是提供一種能夠保證烘烤均勻的食品加工用烤機。技術方案為：一種食品加工用烘烤機，包括有支撐腿、底座、矩形箱、蓋板、箱門和把手；底座固定安裝在兩個支撐腿上方，底座的上方固定安裝有矩形箱，矩形箱的頂端固定裝有蓋板，矩形箱的一側安裝有箱門，箱門的一端與矩形箱轉動連接，箱門一側固定安裝有把手。本發明中設置有動力機構和轉動機構，轉動機構通過動力機構的帶動使紅薯在烘烤過程中進行旋轉，防止單一的烘烤使紅薯一側烤焦，轉動機構使紅薯在烘烤過程中受熱均勻，滿足人們的使用需求。