本發明涉及開關控制相關技術領域，且公開了一種熱水壺的溫控開關，包括壺體，所述壺體的內壁開設有加熱腔，且壺體的內壁底部并位于加熱腔中設有加熱板，所述壺體的底端中部固定安裝有電接頭，所述壺體的側壁固定安裝有與加熱腔相通的出水嘴，且壺體的側壁固定安裝有把手，所述把手的內壁開設有與加熱腔相通的控制腔。本發明通過在加熱板上設有控制塊，因而通過水介質中受熱產生劇烈的水蒸氣會推動控制塊進行運動，進而實現其動觸頭與定觸頭之間的閉合與分離，與此同時，通過其控制腔中的氣流在燒開之后，其大量的氣流從排氣道中流動，從而發出聲響，用于提醒使用者燒開狀態，最終達到氣動調節開關和及時警醒的目的。