本發明涉及壓力煲技術領域，尤其是涉及一種控壓式電壓力煲，包括鍋體和吸水件，鍋體頂端鉸接有鍋蓋，鍋體的內部固定有外鍋，外鍋內部放置有內鍋，鍋體內部的底端設置有空槽，空槽內設置有加熱盤、控壓件和吸水件，加熱盤上對稱布置有開槽，吸水件在所述開槽內滑動，吸水件的頂端與內鍋的底端相接觸，吸水件的底端固定有控壓件，鍋蓋與鍋體蓋合時能推動控壓件移動。本發明通過設置吸水件，在人帶動內鍋在外鍋內轉動一周以上時，吸水件對內鍋外表面的水進行吸收，防止了水影響鍋體內部的電器的正常工作，并且吸水件的底端與控壓件固定，在吸水件對內鍋進行干燥時，還能對內鍋內部的壓力進行控制，結構簡單緊湊。